Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Sacher", scopri come si prepara.
...Procedimento:Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde e lasciarlo raffreddare, questo perch altrimenti se il cioccolato troppo caldo potrebbe sciogliere il burro nell'impasto. Separare nelle uova i tuorli dagli albumi. Inserire all'interno della ciotola il burro a pezzetti a temperatura ambiente, circa 100 gr di zucchero e con l'ausilio di una planetaria o con un frullino dotato di fruste, amalgamare fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo. A questo punto unire pian piano il cioccolato e uno alla volta i tuorli d'uovo. In un'altra ciotola,...
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