Ricetta, ingredienti e consigli per "Naked cake", scopri come si prepara.
...Preparazione Accendete il forno e preriscaldatelo a 180C. Setacciate due o tre volte la farina con la maizena. Setacciate due volte lo zucchero ed aggiungetene 100 g alla farina. Montate gli albumi con il sale ed il cremor tartaro, a neve ben ferma. Incorporatevi lo zucchero avanzato, un cucchiaio per volta, montando la miscela per 30 secondi dopo ogni aggiunta. Mescolatevi l’essenza di vaniglia. Setacciate gli ingredienti asciutti sulla superficie della miscela, incorporandoveli delicatamente. Unite anche la scorza finemente grattugiata del limone. Versate la miscela nella apposita...
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