Ricetta, ingredienti e consigli per "fusilli con carciofi e ricotta", scopri come si prepara.
...Preparazione: Eliminate le foglie pi dure dei carciofi e tagliateli in 4-5 parti, mettetele a bagno in acqua e farina per almeno 15 minuti, trascorso il tempo lavatele ben bene. In una padella fate soffriggere l’aglio con i 3 cucchiai di olio, appena imbiondito aggiungete i carciofi, salate e fate cuocere a fuoco lento con il coperchio, se si asciugano troppo aggiungete un po’ d’acqua. Setacciate la ricotta e riponetela in una terrina, aggiungete il pepe a vostro gradimento.In abbondante acqua salata, cuocete i fusilli (bastano pochi minuti) e in contemporanea versate la...
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