Ricetta, ingredienti e consigli per "Profiteroles", scopri come si prepara.
...Preparazione Setacciate la farina. Versate in un tegame 250 ml di acqua, unite il burro, lo zucchero, il sale e portate a bollore. Non appena l'acqua inizier a bollire, togliete il tegame dal fuoco e buttateci dentro la farina setacciata, mescolando rapidamente in modo da evitare che si formino grumi. Rimettete poi il tegame sul fuoco e, a fiamma bassa, mescolate energicamente il composto con un cucchiaio di legno fino a quando si staccher dalle pareti, formando una palla. Lasciate raffreddare completamente, poiaggiungete le uova una alla volta, mescolando energicamente per...
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