Ricetta, ingredienti e consigli per "IL MIO ARROSTO DI VITELLO", scopri come si prepara.
...lavate e sbucciate le verdure,tagliate le carote a bastoncini e le patate a spicchi(non troppo piccoli altrimenti rischiate il "mappazzone" di masterchef)in una cocotte rosolate l'arrosto con l'olio sino a farlo dorare,coprite e cuocete a fuoco basso per circa 10 minutiaggiungendo di tanto in tanto un po' di vino bianco,unite gli scalogni e l'aglio in camiciae continuate la cottura per altri 10 minutiunite nella cocotte le verdure, l'alloro, il timo, il prezzemolo,bagnate con il resto di vino biancoe continuate la cottura per 30 minuti a fuoco basso(se necessario aggiungete un po'...
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