- Mescola la farina, la farina 00 e la farina di mais in un contenitore grande.
- Aggiungi le mandorle tritate e mescola bene per combinare.
- In un pentolino, scalda l’acqua e aggiungi il composto di farine e mandorle, mescolando costantemente.
- Porta il composto a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere fino a quando la polenta non si addensa.
- Servi la polenta calda con banane a fette e nocciole tritate sopra.
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