La ricetta Amor polenta è un dolce tradizionale della cucina italiana, originario del Nord Italia. E’ un piatto ricco e goloso, che unisce la consistenza cremosa della polenta al sapore aromatico di vaniglia e rum. Spesso viene servito in occasione di festività e feste familiari, accompagnato da un caffè o da una bevanda calda.
Per preparare Amor polenta, segui questi semplici passaggi:
- In una ciotola capiente, mescola insieme le farine 00, di mais e di mandorle.
- Aggiungi il lievito e il lievito in polvere.
- Incrementalmente, incorpora l’olio e l’olio di semi.
- Aggiungi la polenta, lo zucchero, il rum e l’estratto di vaniglia.
- Impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lascia raffreddare prima di servire.
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