La ricetta Amor di polenta alle mele è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni del Nord. Questo dolce rustico unisce il sapore della polenta con la dolcezza delle mele, creando un connubio unico e piacevole. Viene solitamente gustato durante le feste autunnali, quando le mele sono fresche e la polenta è ancora calda.
- Inizia mescolando 200g di farina 00, 100g di zucchero di canna e 1 bustina di lievito in polvere in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 100g di yogurth e 50g di olio.
- Aggiungi il mais e la polenta a seconda delle dosaggi consigliati e mescola.
- Aggiungi la farina 00 con il lievito e lo zucchero di canna e mescola.
- Aggiungi 100g di mandorle tritate e 2 mele sbucciate e tagliate a cubetti.
- Versa il composto in uno stampo per dolci e inforna a 180°C per 35-40 minuti.
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