La ricetta Alici marinate
Il piatto delle Alici marinate è un classico della cucina mediterranea, originario del Sud Italia. Questo piatto semplice e gustoso è preparato con ingredienti freschi e stagionali, che conferiscono ai pesci un sapore unico e intensamente aromatico. Le Alici marinate vengono solitamente servite come antipasto o come secondo piatto leggero, soprattutto durante l’estate.
- Lava e prepara le Alici fresche, asciugandole accuratamente con carta assorbente.
- In un grande contenitore, prepara una marinata con acqua di arancia, succo di limone, olio d’oliva, aglio tritato e peperoncino. Mescola bene fino a quando gli ingredienti non si sono ben combinati.
- Aggiungi le Alici alla marinata e copri il contenitore con un coperchio.
<li Lascia marinare le Alici in frigorifero per almeno 2-3 ore o per tutta la notte.
<li Prima di servire, scendi a temperatura ambiente e aggiungi prezzemolo fresco tritato e pepe nero.
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