Ingredienti per Alici marinate
- aceto
- aglio
- limoni
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Alici marinate
La ricetta Alici marinate è un classico della cucina mediterranea, con origini antiche che risalgono all’epoca dei Romani. Questo piatto è caratterizzato dai sapori intensi e aromatici dell’aglio, del prezzemolo e del limone, che si sposano perfettamente con la delicatezza delle alici. In estate, durante le serate calde, le alici marinate sono un’ottima scelta per un aperitivo fresco e leggero.
Le alici, con la loro carne morbida e delicata, vengono marinate in una miscela di olio d’oliva extra-vergine, aceto, aglio tritato, prezzemolo tritato, sale e pepe. Il risultato è un piatto saporito e rinfrescante, ideale per accompagnare un bicchiere di vino bianco.
- Scaldate l’olio d’oliva in un tegame e fate soffriggere l’aglio tritato per alcuni minuti.
- Aggiungete le alici pulite e sgocciolate e fatele cuocere per 2-3 minuti per lato.
- Trasferite le alici in un contenitore e aggiungete la miscela di aceto, prezzemolo tritato, sale e pepe.
- Lasciate marinare le alici in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prima di servire, aggiungete il succo di limone e mescolate bene.
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