Alici… infarinate fritte e mangiate!

La ricetta Alici… infarinate fritte e mangiate! rappresenta un classico della tradizione culinaria mediterranea, caratterizzata da sapori freschi e intensi. Questo piatto si distingue per la sua origine marittima e viene spesso gustato in ristoranti di pesce o durante occasioni estive all’aperto. I sapori caratteristici di questo piatto sono dovuti all’uso di ingredienti freschi come limoni e olio d’oliva extra-vergine, abbinati alla delicatezza delle alici.

La preparazione inizia con la selezione delle alici più fresche, che vengono poi pulite e preparate per la panatura. Successivamente, vengono infarinate con una miscela di farina e semola, per aggiungere croccantezza e sapore.

• Prendi le alici pulite e asciugale delicatamente con carta assorbente.
• Cospargi le alici con una miscela di farina, semola, sale e pepe, assicurandoti che siano ben coperte.
• Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e friggi le alici infarinate fino a quando non sono dorate e croccanti.
• Scola le alici fritte su carta assorbente e servile calde, accompagnate da spicchi di limone.

Per aggiungere un tocco finale, spremi un po’ di succo di limone sulle alici fritte e servile immediatamente. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.