La ricetta Alici in pastella.
Un classico della cucina mediterranea, le alici in pastella sono spesso un antipasto sfizioso, perfetto per accompagnare un aperitivo o un drink. La ricetta, semplice e veloce, risalta il gusto delicato delle alici e la croccantezza della pastella. Gli ingredienti freschi contribuiscono a creare un piatto genuino e appagante, ideale per tutte le occasioni.
Un classico della cucina mediterranea, le alici in pastella sono spesso un antipasto sfizioso, perfetto per accompagnare un aperitivo o un drink. La ricetta, semplice e veloce, risalta il gusto delicato delle alici e la croccantezza della pastella. Gli ingredienti freschi contribuiscono a creare un piatto genuino e appagante, ideale per tutte le occasioni.
- Preparare la pastella con farina, uova e sale.
- Immergere le alici nella pastella, assicurandosi che siano completamente ricoperte.
- Scaldare l’olio in una padella.
- Friggere le alici in pastella fino a doratura, girandole frequentemente.
- Scolare le alici su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servire le alici in pastella calde, magari con una spolverata di sale fino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
