, una ricetta che vi trasporterà nel cuore della cucina mediterranea. Questo piatto è originario del sud Italia, dove le alici fresche sono abbondanti e i sapori sono intensi. È un piatto da gustare in compagnia, magari durante una serata estiva sul mare o in un ristorante caratteristico. La combinazione di sapori salati e croccanti vi farà innamorare di questo piatto.
Per preparare le Alici impanate fritte… e mangiate, seguite questi passaggi:
- Tritate le arachidi e il mais fino e setacciateli.
- In un recipiente, battete le uova e aggiungete il tuorlo d’uovo.
- Mescolate il composto di arachidi e mais con il pane in cassetta sbriciolato e il sale fino.
- In un piatto, disponete le alici fresche e inumiditele con l’olio.
- Passate le alici nella miscela di uova e poi nel composto di arachidi, premendo delicatamente per far aderire.
- Friggete le alici impanate in olio bollente fino a quando saranno dorate e croccanti.
- Scolate le alici e servitele calde con del pane fresco.
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