La ricetta Alici gratinate al forno ci porta in una viaggio nel sapore tipico del Mediterraneo. Le alici, pesce azzurro dal gusto deciso, si trasformano in un piatto irresistibile quando gratinate al forno, creando un connubio perfetto tra croccantezza e morbidezza.
- Pulire accuratamente le alici, privandole della testa e della lisca centrale, poi lavarle e farle scolare.
- Fodera una teglia con carta da forno, ungetela con un filo d’olio e disponevi le alici in fila.
- In una ciotola, mescolate pane grattugiato, sale, pepe, prezzemolo e origano; cospargete il tutto sulle alici.
- Tagliate i pomodorini ciliegino a pezzi insieme all’aglio e aggiungeteli sia sopra le alici.
- Versare un filo d’olio evo sulle alici e inforna il tutto a 220° per circa 20 minuti.
- Servire calde e gustare la cremosità delle alici con la croccantezza del pangrattato.
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