La ricetta Alici “ammollicate” è un classico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e decisi. Originario della costa meridionale dell’Italia, questo piatto si distingue per la sua semplicità e la capacità di esaltare i sapori degli ingredienti base. Solitamente gustato come antipasto o contorno, le Alici “ammollicate” sono un’ottima scelta per chi cerca di aggiungere un tocco di tradizione alle proprie cene.
- Prepara gli ingredienti, tritando finemente l’aglio e tagliando la mollica di pane a piccoli cubetti.
- Soffriggi l’aglio in una padella con dell’olio fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi le alici alla padella, mescolando bene per distribuire l’aglio.
- Cospargi la mollica di pane sulla superficie delle alici, aggiungendo anche sale e origano a piacere.
- Versa un po’ di aceto sulla preparazione, mescolando delicatamente per non rompere le alici.
- Continua a cucinare a fuoco lento fino a quando le alici non sono ben cotte e la mollica non è tostata.
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