La ricetta Alici alla tianella è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della regione Campania. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e mediterranei, grazie all’uso di ingredienti come l’aglio, la menta e l’origano. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto, accompagnato da un vino bianco secco.
Le Alici alla tianella si preparano con pochi ingredienti, che sono: aceto, aglio, alici, menta, olio d’oliva extra-vergine, origano, pepe nero e sale.
- Pulire le alici, eliminando le spine e le teste, e metterle in una ciotola.
- Sminuzzare l’aglio e la menta, e metterli in una ciotola.
- In un’altra ciotola, preparare un condimento mescolando olio d’oliva extra-vergine, aceto, sale e pepe nero.
- Aggiungere l’origano e mescolare bene.
- Versare il condimento sulle alici e mescolare delicatamente.
- Lasciare marinare le alici per almeno 30 minuti.
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