![ALICI AL GRANA - ROTOLINI DI ALICI [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/alici-al-grana-rotolini-di-alici-videoricetta-recipe.jpg "alici al grana rotolini di alici videoricetta recipe")
La ricetta ALICI AL GRANA – ROTOLINI DI ALICI [videoricetta] è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina mediterranea. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del mare, con le alici come ingrediente principale, uniti a note di sapore e freschezza data dal prezzemolo e dal parmigiano. Solitamente gustato come antipasto o accompagnamento, questo piatto è perfetto per occasioni informali e riunioni con amici e familiari.
- Prendi le alici e puliscile accuratamente, eliminando le lische e le teste per ottenere solo i filetti.
- Taglia il pane a dadini e tostalo leggermente per renderlo croccante.
- In una ciotola, mescola il pane tostato con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
- Disponi i filetti di alici su un piano di lavoro e spalma sulla parte interna di ogni filetto un po’ del composto di pane e parmigiano.
- Aiuta i filetti di alici a formare dei rotolini, avvolgendoli su se stessi, e servili su un piatto dopo averli conditi con un filo d’olio.
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