La ricetta Alici al forno con patate e pomodorini è un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. Le alici si sposano alla perfezione con il sapore delicato delle patate e il gusto fresco dei pomodorini, creando un mix armoniosamente mediterraneo. Accompagnate da pinoli, olive e prezzemolo, sprigionano un profumo invitante e svelano nuove profondità di sapore.
- Pela e lava le patate, tagliandole a fettine non troppo spesse. Puoi lessarle o cuocerle in forno.
- Condite le patate con aglio tritato, prezzemolo, rosmarino e olio extra vergine di oliva.
- Disponi le patate in una teglia leggermente unta di olio e inforna per 15-20 minuti.
- Pulizia le alici, eliminando testa e lisca. Lava i filetti di alici sotto acqua fresca.
- In una ciotola, mescola i filetti di alici con prezzemolo tritato, pinoli, pomodorini a metà, olive taggiasche o verdi a rondelle e capperi.
- Condisci con succo di limone, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Aggiungi anche un mestolo di vino bianco.
- Disponi gli alici sopra le patate già in teglia
- Inforna a 180 gradi per altri 20 minuti.
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acciughe, aglio, olio, olive, olive verdi, patate, pepe, peperoncino, pinoli, pomodorini, prezzemolo, rosmarino, sale
