Ali di razza con pomodorini e olio al basilico

La ricetta Ali di Razza con Pomodorini e Olio al Basilico è un piatto delicato e saporito, originario della cucina mediterranea, dove i sapori freschi del mare si incontrano con quelli della terra. Questo piatto è caratterizzato da una combinazione di aromi e sapori che lo rendono ideale per essere gustato in un contesto estivo, magari a cena in riva al mare, con il profumo del basilico e il sapore delicato della razza che si fondono con la dolcezza dei pomodorini.

La preparazione di questo piatto inizia con la scelta degli ingredienti freschi, tra cui il basilico, i pomodorini e la razza, che vengono selezionati con cura per garantire la massima qualità.

• Prepara gli ingredienti, tritando finemente l’aglio, il sedano e le carote, e tagliando i pomodorini a metà.
• Soffriggi l’aglio e il sedano in olio, aggiungendo poi le carote e i pomodorini, e lasciando cuocere per alcuni minuti.
• Aggiungi la razza, precedentemente pulita e preparata, e lascia cuocere per alcuni minuti, aggiungendo sale, pepe nero, pepe rosa e pepe verde in grani.
• Infine, aggiungi il basilico fresco tritato e un filo di olio al basilico, e servi il piatto caldo, guarnito con fette di lime e ciliegie.

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