Alette e fusi di pollo alla cacciatora

Per realizzare la ricetta Alette e fusi di pollo alla cacciatora nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Alette e fusi di pollo alla cacciatora

Ingredienti per Alette e fusi di pollo alla cacciatora

agliobasilicobrodo vegetalecarotecipolladadifarinaolioolive verdipatatepepe neropeperonipolloprezzemolorosmarinosalevino rosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Alette e fusi di pollo alla cacciatora

La ricetta Alette e fusi di pollo alla cacciatora è un classico della cucina italiana, caratterizzato da sapori intensi e un profumo aromatico. Questo piatto è ideale per una cena informale con gli amici o in famiglia, grazie alla sua facilità di preparazione e alla sua capacità di essere gustato in qualsiasi stagione.

  • Inizia preparando il brodo vegetale, utilizzando verdure fresche o un dado, e tienilo pronto per essere utilizzato in seguito.
  • Friggi e salatura singolarmente le patate a bastoncini, le carote tagliate a rondelle e i peperoni, poi mettili da parte.
  • In un tegame grande con i bordi alti, rosola con 4 cucchiai di olio extravergine 1 cipolla e 1 spicchio d’aglio in camicia, insieme al prezzemolo, al basilico e agli aghi di rosmarino.
  • Infarina il pollo e aggiungilo al tegame, facendolo tostare uniformemente. Condiscilo con sale e pepe nero.
  • Una volta tostato il pollo, sfumalo con 1 bicchiere di vino rosso e, dopo che il vino è stato assorbito, togli l’aglio e versa il brodo vegetale preparato in precedenza.
  • Lascia cuocere per circa 40 minuti a fiamma medio-bassa. A metà cottura, aggiungi le olive verdi.
  • Quando il brodo si è completamente assorbito, amalgamare la frittura e cuoci per altri 2 minuti prima di servire.

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