La ricetta Alette di pollo speziate al forno propone un secondo sostanzioso, arricchito da sapori avvolgenti e un pizzico di piccantezza. Le ali di pollo, cosparsite di paprika, ketchup, aglio tritato e prezzemolo fresco, si tingono di un aroma intenso che ricorda la cucina mediterranea. La frollatura al forno mantiene la carne tenera, coperta da una crosta dorata di pangrattato e Parmigiano, per uno piatto bilanciato tra leggerezza e golosità. Ideale in versione calda come antipasto o protagonista di un pasto con contorni rustici.
- In una ciotola mescolare le ali di pollo con uno spicchio di aglio tritato, metà mazzetto di prezzemolo, paprika, 2 cucchiai di olio extravergine, ketchup, sale e pepe.
- Lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore o per tutta la notte.
- In un secondo recipiente unire pangrattato, Parmigiano Reggiano, un po’ di prezzemolo residuo e uno spicchio d’aglio tritato.
- Passare le alette nella miscela di pangrattato, assicurandosi di ricoprirle completamente.
- Distribuire su una placca da forno e cuocere a 180°C per 15/20 minuti per lato, finché sono dorati e croccanti.
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