Preparazione:
- Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia coperta di carta da forno.
- Cuci gli ali di pollo in un piatto fondo con un filo d’olio d’oliva e un po’ di sale. Aggiungi poi l’erba cipollina sminuzzata e i spicchi d’aglio tritati. In alternativa, usa spezie tipiche del Sud-Est.
- Strizza l’erba cipollina e aggiungi le alette e la curcuma mescolando.
- Metti poi le ali di pollo in un piatto e aggiungi del vino di semidel, del pangrattato e mescola senza sovraccarico di pesi grassi in alcun modo.
- Disponi le alette in modo da poter immergerle bene dall’olio e mettere la teglia nel forno già pronto e scalda per 45 minuti, o così come ti a vi sembra di aver inserito. Puoi servire anche direttamente con un po’ di piatto.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.