Alegrias alle fragole (messico)

L’Alegrias alle fragole è un piatto tradizionale messicano leggero e delizioso, che si gusta spesso durante le feste e le celebrazioni. Le fragole fresche e candite, unite alla frutta secca e al miele, creano un dessert unico e squisito. Si tratta di un piatto tipico del Messico che si adatta perfettamente alle occasioni speciali.

• Inizia facendo bollire il miele e lo sciroppo in un pentolino per circa 5 minuti, fino a quando raggiungono la consistenza di un caramello.
• Fai sbollentare le fragole in acqua bollente per 2-3 minuti, quindi risciacqale con acqua fredda e elimina il torsolo.
• In una ciotola lavora insieme le fragole candite, la frutta secca e lo zucchero.
• Piena una forma da dessert con la miscela di fragole e frutta secca, quindi versa il caramello bollente sulla superficie.
• Lascia raffreddare il piatto per almeno 30 minuti prima di servire.
• Decorare con frutta fresca e candita, se desiderato.

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