- Mischia la farina e la farina bianca in una ciotola grande, aggiungendo gradualmente l’olio e il sale.
- Impasta gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti, coperto con un panno umido.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendile in dischi sottili.
- Cuoci le piadine in una padella antiaderente ben calda, girandole quando necessario.
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