Ingredienti per Aldocook – 31 – zuppa di cipolle della signora guglielminetti
- brodo di dado
- farina 00
- olio
- sale
- salvia
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Aldocook – 31 – zuppa di cipolle della signora guglielminetti
La ricetta Aldocook – 31 – Zuppa di cipolle della signora Guglielminetti è un piatto originario delle tradizioni gastronomiche locali, caratterizzato dai sapori intensi dei cipolle e della salvia. Questa zuppa viene di solito servita come stuzzicafamiglia o bevuta in più occasioni di convivialità durante l’inverno.
La ricetta descritta in seguito è una semplice interpretazione della ricetta stessa, presentata in modo leggibile e che spiega i diversi passaggi da seguire per preparare lo squisito risultato finale.
- Portate a ebollizione il brodo di dado in una casseruola.
- Tritate le cipolle e soffriggetele in olio caldo fino a quando sono rosolate, poi unite le foglie di salvia e lasciate cuocere per un altro minuto.
- Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e fate evaporare il liquido che si viene a formare).
- Mescolate la farina con un po’ di acqua per ottenere un composto uniforme. Aggiungete poi il composto nella casseruola e mescolate gli ingredienti per fare in modo che la farina si distribuisca uniformemente.
- Addolcita la zuppa con sale, lasciando riposare per un paio di minuti prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
