Ingredienti per Aldocook – 31 – zuppa di cipolle della signora guglielminetti
- brodo di dado
- cipolla bianca
- dadi
- farina 00
- olio
- sale
- salvia
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Aldocook – 31 – zuppa di cipolle della signora guglielminetti
La ricetta Aldocook – 31 – Zuppa di cipolle della signora Guglielminetti è un’apprezzata creazione della cucina tradizionale italiana, in particolare della regione veneta. Questo piatto si distingue per la presenza di cipolle come ingrediente principale, che sono cotiche e scelte per la loro dolcezza. La zuppa viene spesso servita durante le occasioni speciali e si accompagna bene a una fetta di pane o a un contorno di verdure.
Per preparare la zuppa di cipolle della signora Guglielminetti, inizia sciogliendo due cucchiai di olio in una casseruola a fuoco medio. Aggiungi due cipolle bianche tagliate a metà e una manciata di salvia fresca. Lascia cuocere fino a quando le cipolle non sono appena toste, versando poi un bicchiere di vino bianco per evaporerlo e unirmi alla rughetta.
Aggiungi poi due litri di brodo di dado e sette dadi, copri la casseruola e porta a ebulizione. Ora tocca adesso, aggrava la cipolla in brodo con due cucchiai di farina 00. Lascia cuocere un altro trenta minuti a fuoco lento, aggiustando con sale al gusto.
È pronto il vostro aldocook Zuppa di cipolle della Signora Guglielminetti e una ricca insaporita da ripetere.
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