La ricetta Aldocook -30 – Guacamole è una salsa originaria del Messico, inventata dagli Aztechi, che si è guadagnata un posto speciale come antipasto, soprattutto nella stagione in cui gli avocados sono maturi. Questa salsina è il necessario complemento dei nachos e piace davvero a tutti. Il suo sapore fresco e cremoso, con un tocco di piccante, la rende perfetta per essere gustata come aperitivo.
La Guacamole è un piatto molto facile da preparare e richiede solo pochi minuti. Per prepararla, occorre:
- prendere un avocado molto maturo e un pomodoro maturo e tagliarli a pezzi.
- aggiungere una cipolla piccola tritata e il succo di un limone.
- mescolare bene e aggiungere sale e pepe a gusto.
- aggiungere un peperoncino a piacere per dare un tocco di piccante.
Per una variante più gustosa, si possono lessare dei gamberi e servirli con la Guacamole, creando un antipasto rinforzato.
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