La ricetta albumi a neve è un classico della cucina italiana, in particolare nella tradizione dolciaria. Questo piatto leggero e soffice è spesso gustato come dessert o utilizzato come base per altre preparazioni. Gli albumi a neve sono noti per la loro consistenza leggera e il sapore delicato.
Gli ingredienti necessari per preparare gli albumi a neve sono:
albumi, tuorlo d’uovo, uova.
Per preparare gli albumi a neve segui questi passaggi:
- Preleva gli albumi dalle uova e separali dai tuorli.
- Monta gli albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere una schiuma.
- Aggiungi zucchero (non specificato nella ricetta originale) e continua a montare fino ad ottenere una consistenza spumosa e stabile.
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