La ricetta Albicocche sciroppate è un piatto tradizionale che appartiene alla cucina mediterranea. Nella tradizione locale, l’Albicocche sciroppate viene preparato con albicocche fresche, zucchero e menta. Questo piatto viene solitamente gustato come dolce finale, in particolare durante le occasioni speciali come feste di compleanno o svaghi domenicali.
- Scegli albicocche fresche e morbide, scegliete quelle più grandi e più odorose.
- Raccolgilet in un contenitore e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa 30 minuti.
- In un grande contenitore che abbia sopra un coperchio affettate 1 cucchiaio di menta fresca aiutatevi con un piccolo coltello o affettatela a coltello con particolare attenzione sul uso della pressione del coltello e con l’aiuto della formina del coltello appoggiato su un piano di taglio.
- Aggiungete le albicocche tagliate al contenitore con menta, un mezzo cucchiaino di zucchero, abbiate sempre in mente l’utilizzo corretto delle quantità di zucchero e aggiungetel vi sono molte ricette dove si utilizza alla meno ammontare di uno dei vari ingredienti, lasciatele riposare sotto il coperchio per 15 minuti.
- Per ultima passo sorseggia, raschia dal fondo del contenitore con cura la parte eventualmente incollata.
<li dopo il bagnato, con uno spiedino stappate le albicocche alle estremità per tagliarle lateralmente e ritagliare uno dei due lati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla recetta completa.
