Ingredienti per Albero di pasta sfoglia con palline ripiene
- formaggio scamorza affumicata
- mozzarella
- mozzarelline
- pasta sfoglia
- pepe nero
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Albero di pasta sfoglia con palline ripiene
La ricetta Albero di pasta sfoglia con palline ripiene è un classico della tradizione culinaria italiana. La sua origine è incerta, ma si pensa che sia nata nelle case contadine del Sud, come una forma di utilizzare al meglio gli ingredienti semplici e stagionali.
I sapori tipici di questa preparazione sono quelli del formaggio filante, della pasta sfoglia croccante e del pepe nero che aggiunge un tocco di piccantezza. Si tratta di un piatto che piace a grandi e piccini, ideale per un antipasto sfizioso o un dolce salato.
- Stendi la sfoglia di pasta rettangolare su un piano leggermente infarinato.
- Incorpora le mozzarella e le mozzarelline tagliate a cubetti con la scamorza.
- Aggiungi un pizzico di pepe nero.
- Fai delle strisce con la sfoglia e arrotola ciascuna su se stessa formando piccoli alberi.
- Unge gli alberi con un tuorlo d’uovo.
- Cuoci a 180°C in forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
