Ingredienti per Albero di panini morbidi alla zucca con cuore filante
- ‘nduja
- biscotti
- farina manitoba
- formaggi
- formaggio galbanino
- latte
- lievito di birra
- nocciole
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- uova
- zucca
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Albero di panini morbidi alla zucca con cuore filante
La ricetta Albero di panini morbidi alla zucca con cuore filante nasce dall’amore per la semplicità e la convivialità delle tradizioni culinarie italiane. L’abbinamento rustico della zucca con il piccante della ‘nduja crea un gioco di sapori irresistibile, donando al piatto un sapore unico. Questo sfizioso albero di panini è perfetto per un antipasto o una cena informale, ideale da gustare con amici o in famiglia.
Preparare l’Albero di panini morbidi alla zucca con cuore filante è un’esperienza semplice e gratificante:
- in una ciotola capiente, sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido zuccherato;
- unite la farina manitoba e lavorate il composto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo;
- aggiungete le uova, sale, pepe, rosmarino, salvia, timo e olio extra vergine d’oliva;
- impastatelo a lungo fino a renderlo elastico, poi lasciatelo lievitare in un luogo caldo e umido;
- dopo la lievitazione, stendete l’impasto in una sfoglia sottile;
- ricavate dei cerchi di pasta con un coppapasta;
- fate rosolare i biscotti in padella con un filo d’olio; schiacciateli leggermente e farciteli con una crema di zucca cotta e ‘nduja;
- adagiate i cerchio di pasta su un vassoio rivestito di carta da forno e disponete i biscotti farciti al centro;
- infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a doratura;
- decorate l’albero di panini con scaglie di formaggio galbanino e nocciole tostate;
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