La ricetta Albero di Natale salato è un’idea originale che porta in tavola l’atmosfera natalizia con un tocco rustico e saporito.
Ideale per un aperitivo conviviale o come stuzzichino originale durante i festeggiamenti, questo piatto unisce sapori semplici e genuini in un gustoso connubio di consistenze.
L’abbondante utilizzo di verdure di stagione come carciofi e pomodorini, insieme alla ricchezza del grana e altri formaggi, donano al piatto un sapore unico e raffinato.
Ideale per un aperitivo conviviale o come stuzzichino originale durante i festeggiamenti, questo piatto unisce sapori semplici e genuini in un gustoso connubio di consistenze.
L’abbondante utilizzo di verdure di stagione come carciofi e pomodorini, insieme alla ricchezza del grana e altri formaggi, donano al piatto un sapore unico e raffinato.
- Pulisci i carciofi e tagliali a fettine sottili.
- Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo.
- In una pentola, soffriggete l’aglio nell’olio di semi, poi aggiungete i carciofi e cuocete per qualche minuto.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt e il formaggio grattugiato.
- Incorpora la farina 00, la farina integrale, il pepe e un pizzico di sale.
- Aggiungi i carciofi cotti al composto di uova e mescola bene.
- Imburrate e infarinate una teglia e versaci l’impasto, creando la base dell’albero.
- Condite la superficie con il grana grattugiato e infornate a 180°C per circa 30 minuti.
- Sforna il tuo Albero di Natale salato e servi con un contorno di pomodorini verdi o un semplice insalata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
