- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido e lascia lievitare per un’ora.
- Mischia la farina con l’olio di semi di mais, il sale e lo zucchero nel cestino del miscelatore.
- Unisci il latte lievitato col miscelato e mescola con un cucchiaio di legno finché non si ottiene un impasto omogeneo e appiccicoso.
- Firma l’impasto su una superficie infarinata e lascia riposare per un’ora.
- Dividi l’impasto in 8-10 pezzi uguali, ogni pezzo forma un cilindro e metti in una teglia a forma di albero.
- Arricchisci ogni cilindro con semi di girasole, semi di lino, semi di papavero e semi di sesamo.
- Lascia lievitare la teglia per un’ora e successivamente cuoci con umidità aggiunta per 30-40 minuti.
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