La ricetta Albero di Natale con panini soffici farciti è un’idea sfiziosa e molto chic per il nostro Natale. E’ una ricetta facilissima da preparare, nonostante sia un lievitato non richiede molto tempo per la preparazione.
Questo piatto è solitamente gustato come aperitivo o antipasto e la sua morbidezza e il suo profumo lo rendono una scelta ideale per la tavola nel giorno di festa. I panini possono essere farciti con vari ingredienti, come ad esempio salmone affumicato e formaggio cremoso.
Per preparare i panini,
- Sciogliete il lievito nel latte tiepido,
- unite lo zucchero e l’olio,
- iniziate ad amalgamare con una forchetta o un cucchiaio,
- unite l’uovo, la farina e il sale,
- impastate per almeno 5 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
A questo punto,
- coprite con pellicola trasparente la ciotola e lasciate lievitare per almeno 1 ora o comunque fino al raddoppio di volume.
Non appena l’impasto è pronto,
- preparate la farcia frullando in un mixer il salmone con il formaggio spalmabile e una spolverata di erba cipollina,
- prendete una piccola quantità d’impasto, circa 50 g,
- impastatela velocemente, appiattitela leggermente e mettete al centro un cucchiaino di farcia,
- chiudeteli bene,
- date una forma rotonda e adagiateli su di una placca rivestita di carta forno creando la forma di Albero di Natale con panini soffici farciti.
Infine
- spennellate la superficie dei panini con l’uovo sbattuto con il latte,
- decorate con i semi e la granella di pistacchio facendo attenzione ad alternare i vari colori,
- infornate a 180° in forno statico già caldo per 20-25 minuti circa, o
- comunque fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
