La ricetta Albero di natale è un dolce tradizionale delle feste natalizie, caratterizzato da sapori delicati e aromi invitanti. Questo piatto è solitamente gustato durante le riunioni familiari e le feste di fine anno, ed è noto per la sua forma originale e la sua decorazione colorata. La ricetta combina ingredienti come burro, farina, latte, uova e vaniglia per creare un impasto soffice e saporito.
La preparazione di questo dolce inizia con la combinazione di burro e zucchero, a cui si aggiungono tuorli, sale e vaniglia.
- In una bacinella o nella planetaria, si montano burro e zucchero, poi si aggiungono tuorli, sale e vaniglia, lasciando montare gli ingredienti per alcuni minuti.
- Si abbassa la velocità e si comincia ad aggiungere poco alla volta il latte con la farina, fino ad assorbimento.
- Si incorporano le chiare montate a neve con una spatola, dal basso verso l’alto.
- Si imburra e infarina uno stampo fatto ad albero e si versa dentro il composto, infornandolo a 170 gradi per circa 40 minuti.
- Una volta freddo, il dolce viene farcito con panna montata e crema di pistacchio, e può essere bagnato con limoncello, acqua e zucchero.
- Infine, si decora l’albero con panna montata e un poco di sciroppo di menta, aggiungendo confettini natalizi per un tocco finale di colore e allegria.
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