La ricetta Alberelli salati è un antipasto ideale per le festività natalizie, caratterizzato da un sapore delicato e un aspetto accattivante. Questo piatto è perfetto per essere servito come antipasto durante le feste, grazie alla sua forma a stelle sovrapposte con prosciutto cotto.
Per preparare gli Alberelli salati, mescola insieme la farina 00, il formaggio parmigiano grattugiato e l’olio extra vergine d’oliva. Aggiungi acqua per ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto fino a formare una palla friabile.
- Stendi la pasta in una sfoglia sottile e utilizza una formina a stella per creare tante stelline.
- Adagia le stelline in una teglia coperta di carta da forno e cuocile nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 15 minuti.
- Una volta raffreddate, utilizza la formina per creare stelline di prosciutto cotto.
- Assembla gli alberelli sovrapponendo le stelline di pasta e prosciutto, ripetendo il processo fino a esaurire gli ingredienti.
- Conserva gli Alberelli salati in frigo fino al momento di servirli.
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