La ricetta Alberelli di polenta per un Natale all’insegna del gusto è un piatto iconico della tradizione culinaria italiana, savoreggiato durante le feste natalizie. La polenta, ingrediente fondamentale, si sposa perfettamente con la dolcezza del cotechino e l’intensità del gorgonzola, creando un connubio di sapori memorabile.
- Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo un pizzico di sale.
- Versare la polenta in una teglia rettangolare e lasciarla raffreddare completamente.
- Tagliare la polenta in forme di alberelli, utilizzando un coltellino affilato.
- Sbucciare e tritare le noci.
- Sminuzzare il cotechino cotto.
- Sbriciolare il formaggio gorgonzola.
- In una padella scaldare il burro e aggiungere le noci tritate, tostatele leggermente.
- Ungere leggermente gli alberelli di polenta.
- Farcire gli alberelli di polenta con il cotechino, il gorgonzola e le noci tostate.
- Disporre gli alberelli di polenta su un vassoio decorato.
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