La ricetta Alberelli di frolla al cacao e cocco
Questo piatto è un classico della tradizione dolciaria italiana, ma con un tocco di originalità che lo rende unico. Gli Alberelli di frolla al cacao e cocco sono dei delicati dolcetti fatti con pasta frolla, farciti con un ripieno morbido e leggero, ottenuto mescolando albicocche, cacao e cocco. Questo dolce è perfetto per la festa dei bambini o per un’occasione speciale. Gli Alberelli di frolla al cacao e cocco sono un piatto tradizionale che richiama alla memoria dei bambini le ore di divertimento e di meraviglia.
- Pesare le albicocche e tagliarle a pezzetti.
- Mettere in un pentolino il cacao in polvere e il cocco raffinato, e scaldare in forno a 180°C per 5 minuti, girando la volta ogni 2 minuti, sino a quando non saranno arrostiti e profumati.
- Fare sciogliere la gelatina in acqua fredda e immergere la pasta frolla per 5-7 minuti.
- Stendere la pasta frolla e ritagliarla a forma di alberello.
- Porre al centro di ogni alberello un ammontare di albicocche e cacao, e chiudere la pasta frolla sulla farcitura.
- Mettere gli alberelli in forno a 180°C per 20-25 minuti, o sino a quando non saranno dorati e croccanti.
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