La ricetta Alberelli di brisee con crema di avocado senza lattosio è un’interpretazione moderna e raffinata di finger food classici, realizzata con ingredienti freschi e genuini. La crema di avocado, cremosa e delicatamente saporita, crea un contrasto perfetto con la croccantezza della brisee, donando un gusto autentico e memorabile. Ideali come antipasto o stuzzichino per un aperitivo elegante, queste piccole delizie sapranno conquistarvi al primo boccone.
Utilizza un avocado maturo e sbucciato.
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* Schiacciate l’avocado con uno strumento da ardesia o una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea.
* Condite la crema di avocado con succo di limone fresco e olio extra vergine di oliva al gusto.
* Assaggiate e regolate di sale e pepe al bisogno.
* Formate dei piccoli rotoli con la pasta brisée e disponete in una teglia da forno.
* Riempi la pasta brisée con la crema di avocado preparata.
* Decorate in modo creativo con delle foglioline di menta fresca.
* Infornate a 180°C per 15 minuti.
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