La ricetta Ajvar salsa: ricetta fatta in casa è un’esplorazione di sapori mediterranei, ispirata al classico ajvar serbo. Questo piatto è originariamente una salsa a base di melanzane arrostite, peperoni e altri ingredienti, tipicamente servito come condimento per carni grigliate o pane. La sua consistenza cremosa e il sapore agrodolce lo rendono una scelta versatile e deliziosa.
Per creare la tua ricetta Ajvar salsa , avrai bisogno di: aceto di mele, aglio, melanzane, olio, olio d’oliva extra-vergine, pasta tipo spaghetti, pepe, peperoncino rosso, peperoni rossi, sale, zucchero.
- Lava, asciuga e taglia a cubetti le melanzane e i peperoni.
- Arrostiere le melanzane e i peperoni in padella con un filo d’olio.
- Sbuccia lo spicchio d’aglio e schiacciatelo.
- Tosta il peperoncino rosso in padella, spezzalo e rimuovi i semi.
- In una ciotola capiente, unisci le melanzane arrostite, i peperoni, l’aglio, il peperoncino, il sale, lo zucchero, e l’aceto di mele.
- Frulla il mix fino ad ottenere una salsa liscia.
- Condisci la crema di melanzane con olio d’oliva extra-vergine.
- Versa la salsa su spaghetti bollenti e servi.
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