Ingredienti per Agnello kleftiko (grecia)
- agnello
- cipolla rossa
- feta
- limoni
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- patate
- patate novelle
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- rosmarino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Agnello kleftiko (grecia)
La ricetta Agnello kleftiko (Grecia) è un piatto tipicamente greco, che richiama i sapori forti e intensi della cucina mediterranea. Originario delle regioni montuose della Grecia, questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali, come ad esempio le feste e le celebrazioni.
Preparazione:
- Taglia l’agnello in grosse parti e condiscilo con sale, pepe e rosmarino.
- In una grande pirofila, versa dell’olio e disponi le patate novelle affettate.
- Aggiungi le cipolle rosse affettate e i pomodorini tagliati a metà.
- Disponi le parti dell’agnello sulla superficie delle verdure e aggiungi i limoni tagliati a spicchi.
- Cospargi la feta sbriciolata sulla superficie dell’agnello.
- Versa dell’olio d’oliva extra-vergine sulla superficie e copri con un foglio di alluminio.
- Inforna il tutto in forno a 180°C per circa 2 ore, finché l’agnello sarà tenero e la carne si sfalderà facilmente.
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