Ingredienti per Agnello in umido alla maggiorana (per 4)
- aceto
- agnello
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- farina
- maggiorana
- olio d’oliva extra-vergine
- pancetta
- polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Agnello in umido alla maggiorana (per 4)
La ricetta Agnello in umido alla maggiorana (per 4) è un piatto tradizionale che origina dalle regioni meridionali d’Italia, dove l’agnello è un ingrediente molto apprezzato. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, che si amalgamano tra loro creando un sapore unico e intenso. La maggiorana, in particolare, conferisce un aroma fresco e aromatico all’intera ricetta.
L’agnello in umido alla maggiorana è spesso servito durante le occasioni speciali e le celebrazioni, come ad esempio le festività pasquali. Il contesto in cui viene gustata questa ricetta è spesso informale e familiare, con gli amici e la famiglia riuniti intorno alla tavola per condividere un pasto caldo e saporito.
Per preparare l’Agnello in umido alla maggiorana (per 4), inizia tagliando l’agnello a pezzi e infarinandoli leggermente.
- Tritare la cipolla, il sedano e le carote per creare un soffritto.
- Soffriggere il soffritto in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non è dorato.
- Aggiungere la pancetta e farla sciogliere, quindi unire l’agnello e farlo dorare su tutti i lati.
- Aggiungere il brodo, la polpa di pomodoro, l’aceto e la maggiorana, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per circa un’ora.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
