Agnello in crosta di pane

La ricetta Agnello in crosta di pane è un piatto che combina sapori mediterranei con una presentazione accattivante. L’agnello, cotto in una crosta di pane fragrante, offre un’esperienza culinaria unica, ideale per occasioni speciali o per sorprendere i commensali con un piatto dall’aspetto e sapore gradevoli.

L’agnello in crosta di pane si gusta solitamente come piatto principale, accompagnato da contorni che esaltino i sapori mediterranei.

Per preparare il piatto, segui questi passaggi:

<li preriscaldare il forno a 180°c

<li eliminare il grasso in eccesso dall'agnello e scottarlo in una padella antiaderente con olio e rosmarino

<li cuocere l'agnello, bagnando con acqua o sfumando con vino rosso, per circa 15 minuti

<li preparare la pasta per il pane mescolando farina, lievito, olio, zucchero e rosmarino tritato, e impastando con acqua tiepida

<li stendere la sfoglia di pane, apporre l'agnello al centro, ripiegare l'impasto attorno ad esso e spennellare la superficie con tuorlo d'uovo sbattuto

<li cuocere in forno a 180°c per circa 35 minuti

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