La ricetta Agnello al forno con patate, un piatto gluten free a Natale è una deliziosa combinazione di sapori e aromi del Mediterraneo, tipica della tradizione culinaria italiana. Questo piatto è un classico del Natale, solitamente servito come secondo corso in famiglia e amici.
- Preparare un mix di spezie aggiungendo in una piccola ciotola pepe nero, timo, rosmarino e sale.
- In una grande padella con olio caldo, dorare del cipollotto tritato per circa 10 minuti.
- Aggiungere l’aglio affettato e lasciarlo cuocere per altri 2 minuti.
- Incorporare patate pelate e tagliate a pezzi e carote, pelate e tagliate a pezzi, e cuocere per circa 20 minuti.
- Sfumare il brodo e il vino bianco, coprire la pentola e proseguire la cottura.
- Inserire l’agnello in una teglia, cospargerlo con il mix di spezie preparato.
- Coprire la teglia con carta d’alluminio e cuocere in forno a temperatura moderata per circa 45 minuti, girando l’agnello ogni 20 minuti.
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