La ricetta AGNELLO AL FORNO CON CARCIOFI è un piatto tradizionale che combina i sapori dell’agnello con la delicatezza dei carciofi. Questo piatto si trova spesso nelle tavole dei ristoranti e delle case durante le occasioni speciali, come le feste di primavera. Il sapore unico dell’agnello, unito alla dolcezza dei carciofi, crea un’armonia di sapori che è tipica di questa ricetta. Il piatto è solitamente gustato in compagnia, durante le riunioni di famiglia o con gli amici.
- Pulisci i carciofi e tagliali a metà, poi mettili a bagno in acqua acidulata per evitare che anneriscano.
- Lava le patate e tagliale a cubetti, poi mettile da parte.
- Prendi l’agnello e condiscilo con sale e olio, strofinandolo bene per far aderire gli ingredienti.
- Metti l’agnello in una teglia e aggiungi i carciofi e le patate intorno.
- Copri la teglia con un foglio di alluminio e mettila in forno a cuocere per circa un’ora, poi scopri e continua a cuocere fino a quando l’agnello è dorato e le patate sono tenere.
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