After eight

La ricetta after eight che ti presentiamo oggi è un dolce cremoso e raffinato, ispirato al celebre cioccolatino inglese.
Questo dessert si distingue per una combinazione di sapori intensi e avvolgenti come il cioccolato, la menta e il tocco di sale, un’armonia che ricorda le note dolci e fresche del celebre after eight.

Si predilige spesso servirlo in piccoli bicchieri o ciotoline, dopo un pasto principale o come spuntino raffinato. La sua consistenza vellutata e il suo sapore intenso lo rendono una squisita esperienza degustativa.

• Frulla insieme avocado e datteri.
• Addiziona il banana e frullate ancora fino ad ottenere una crema liscia.
• Incorpora l’agar agar sciolto in acqua e lascia da parte qualche minuto.
• Mescola la farina di cocco con il cacao in polvere.
• Aggiungi il succo e lo sciroppo di limone al composto di frutta.
• Unisci gradualmente il composto di farina di cocco al composto di frutta, mescolando bene sempre.
• Scalda il composto in un pentolino a fuoco basso, aggiungendo l’agar agar sciolto, e mescola costantemente.
• Spegni il fuoco e versa il composto nei bicchierini.
• Aggiungi qualche scaglia di cioccolato fondente e fresca menta tritata.
• Lascia raffreddare in frigo per almeno 2 ore.

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