Abbacchio al forno

Per realizzare la ricetta Abbacchio al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

ABBACCHIO AL FORNO
Category secondi piatti

Ingredienti per Abbacchio al forno

  • abbacchio
  • aglio
  • lombata
  • patate
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • strutto

Preparazione della ricetta

Come preparare: Abbacchio al forno

La ricetta ABBACCHIO AL FORNO è un piatto originario del Lazio, più precisamente della zona di Roma. Questo piatto tipicamente romano è conosciuto per i sapori intensi e decisi, dovuti alla combinazione di ingredienti come l’abbacchio, l’aglio e il rosmarino. Il ABBACCHIO AL FORNO** è spesso servito durante le grandi occasioni e le festività, come il Natale o la Pasqua.

  • Prendete l’abbacchio e strofinatelo con sale, aglio tritato e rosmarino fresco.
  • Scegliete una lombata di carne ben grassa e massaggiatela con strutto e pepe.
  • Tagliate a cubetti le patate e mescolatele con le lombate di carne.
  • Mettete il tutto in una teglia e infornate a 180°C per circa 45 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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