La sua preparazione è semplice e veloce, grazie alla combinazione di ingredienti freschi e golosi. La ricetta risulta essere un piatto completo, che soddisfa i sapori più richiesti e che non può mancare nella colazione natalizia.
- Impasta la farina di riso con il burro morbido, lo zucchero, le uova, la scorza di limone e un pizzico di sale. Aggiungi poi i datteri tritati e le mandorle tostate.
- Forma delle piccole palline di impasto e cuocile in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
- Taglia a fettine la mela, kiwi, mandarini e cachi e prepara una salsina con miele, zenzero, cannella e scorza di limone grattugiato.
- Unisci ai frutti tagliati la frutta secca a piacere e un pizzico di melagrana. Disponi i biscotti in un bel piatto da portata e guarnisci con la frutta fresca e la coibente di miele e spezie.
- Completa il tuo piatto con porzioni di pandoro e panettone per una colazione natalizia davvero completa.
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