La ricetta PASTA ALLA GRECA è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Grecia. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e salati, con un preponderante uso di ingredienti come il feta, il pomodoro e l’origano. È solitamente gustato in estate, quando i sapori freschi sono alla loro massima espressione.
Per preparare la ricetta, seguisci questi passaggi:
- Prepara un pesto di basilico con alcune foglie fresche, un paio di spicchi di aglio e un piccolissimo pezzo di peperoncino. Lascia riposare per circa mezz’ora.
- Cuoci la pasta tipo farfalle in acqua salata fino a quando non è al dente. Scola e metti da parte.
- In un’altra padella, scalda un po’ di olio e soffriggi la cipolla, i cetrioli affettati e i pomodori maturi. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi la pasta alla padella, insieme al pesto di basilico e al gusto di peperoncino.
- Metti il feta a cubetti e taglialo a spicchi. Aggiungilo alla padella con la pasta.
- Aggiungi l’origano fresco, una spruzzata di olio d’oliva e una manciata di olive nere. Mescola bene tutti gli ingredienti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
