La ricetta Lupini Snack
I lupini, legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae, sono originari della Siria e della Turchia, ma oggi sono diffusi in tutto il mondo. I loro sapori dolci e umidi sono un perfetto accompagnamento per un aperitivo o come snack in compagnia. Inizialmente, venivano consumati come spuntino salato, ma nel tempo hanno acquisito notorietà per la loro semplicità e genuinità.
- Prendi dei lupini freschi e lavali bene con acqua tiepida.
- Asciuga bene i lupini utilizzando un asciugamano o un canovaccio.
- Mondali da ogni residuo di terra o buccia, scuotendo delicatamente i lupini.
- Condisci i lupini con sale fino e sale grosso misurati in base ai tuoi personali gusti.
- Profumarli delicatamente per permettere ai sapori di esprimersi.
- Una volta conditi, i lupini sono pronti per essere mangiati come snack facile e ghiotto.
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